El análisis de la evolución de los precios de las cerezas en los mercados mayoristas españoles entre mayo y julio de 2024 mostró una tendencia general a la baja, con ciertas estabilizaciones y leves recuperaciones en momentos clave. Esta fluctuación, habituales en la agricultura, respondieron a múltiples factores, como la oferta y demanda, las condiciones climáticas y la logística de distribución.
Para agricultores y comerciantes, comprender estas variaciones es crucial para maximizar beneficios y minimizar pérdidas. A continuación, presentamos un desglose detallado de la evolución de los precios según los datos de MERCASA.
📅 Mayo: Un Comienzo con Altibajos
La campaña arrancó con precios relativamente altos, rondando los 6,9 €/kg el 3 de mayo de 2024. Sin embargo, la volatilidad del inicio de temporada pronto se hizo evidente, con fluctuaciones en los primeros días.
🔹 14 de mayo: Pequeña subida y estabilización en 6,5 €/kg.
🔹 24 de mayo: Descenso significativo hasta 4,2 €/kg, reflejando un aumento de la oferta.
📉 Junio: Caída Pronunciada
El descenso de precios se acentuó en junio debido a la llegada de mayores volúmenes de producción al mercado.
🔹 4 de junio: Bajada drástica a 3,7 €/kg.
🔹 Mediados de junio: Estabilización leve en torno a 3,5 €/kg.
Factores como mayor oferta, condiciones climáticas adversas y menor demanda en algunos mercados contribuyeron a esta caída.
📊 Julio: Estabilidad y Pequeñas Recuperaciones
A partir de julio, los precios mostraron señales de estabilización.
🔹 2 de julio: El precio se situó en 3,8 €/kg, manteniéndose en ese rango hasta el 9 de julio.
🔹 Esta estabilidad indica que el mercado ha encontrado un equilibrio entre oferta y demanda.
📌 Actualización de Precios por Mercado (5-9 de julio)
📍 Mercamadrid: Descenso leve de 3,08 €/kg (5 de julio) a 3,00 €/kg (9 de julio).
📍 Mercabarna: Estabilidad en 4,00 €/kg.
📍 Mercabilbao: Sin cambios, manteniéndose en 4,50 €/kg.
📍 Mercavalencia: Sin variaciones, fijado en 3,50 €/kg.
📍 Mercasevilla: Estabilidad en 3,97 €/kg.
