Calidad postcosecha de la cereza: un modelo de áreas factoriales tras el hidroenfriamiento
📓 Referencia completa: Palamarchuk, I., Ivanova, I., Bal-Prylypko, L., Palamarchuk, V., Mushtruk, M., Drobitko, A., Lialyk, A., & Pyurko, O. (2026). Factor-area modelling of sweet cherry and sour cherry quality after hydrocooling treatment. Scifood, 20, 599–620. https://doi.org/10.5219/scifood.162 🔗 Acceso abierto: Consultar la publicación completa. La calidad postcosecha de una cereza no depende de un único […]
Auxina, ABA y giberelinas en el inicio de la maduración de la cereza
📓 Referencia completa: Maldonado, J. E., Acevedo, O., Melo, M., Menares, M., Núñez, C., Donoso, J. M., Meisel, L. A., Zukauskaitė, A., Bieleszová, K., & Kuhn, N. (2026). Anti-auxin treatment and co-expression networks reveal auxin involvement in the transition to ripening in sweet cherry fruits. Plant Physiology and Biochemistry, 237, 111535. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2026.111535. 🔗 Acceso abierto: […]
Nutrición mineral para mejorar la firmeza y conservación de la cereza
📓 Referencia completa: Yang, S. & Yu, S. (2026). Nutrient Management for Enhancing Sweet Cherry Fruit Firmness and Shelf Life. International Journal of Horticulture, 16(3), 188–205. https://doi.org/10.5376/ijh.2026.16.0017 🔗 Acceso abierto: Consultar la publicación completa La firmeza y la capacidad de conservación de la cereza comienzan a definirse mucho antes de la recolección. No dependen de […]
Un recubrimiento de quitosano y cinamato potásico limita las enfermedades postcosecha de la cereza
📓 Referencia completa: Liu, Y., Zhou, Z., Chen, G., Jatt, A.-N., Zhang, C. & Gong, H. (2026). Chitosan-potassium cinnamate edible coating reduces postharvest disease in sweet cherry by inhibiting pathogens and enhancing microbial diversity. International Journal of Biological Macromolecules, 374, 153349. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.153349 🔗 Acceso abierto: El artículo no se ha publicado en acceso abierto. La […]
Respuesta molecular del cerezo ‘Satin’ a un formulado de Pseudomonas protegens y ASM
📓 Referencia completa: Ruiz, B., Sanz, M., Lovera, Y., San Martin, J., & Moya-Elizondo, E. (2026). Molecular Induction of Defense-Related Genes in Major Fruit Trees by Native Pseudomonas protegens Strains. Preprints.org, preprints202607.0292.v1. DOI: 10.20944/preprints202607.0292.v1. 🔗 Acceso abierto: disponible en Preprints.org. La defensa de un cerezo no empieza necesariamente cuando el patógeno ya ha colonizado el […]
Boro foliar frente al agrietado de la cereza ‘Bing’
📓 Referencia completa: Ahmadzai, M., Samadi, G. R., & Faizi, Z. (2026). Effects of Different Levels of Boron on Fruit Cracking and Quality of Sweet Cherry. Journal of Natural Science Review, 4(2), 498–509. DOI: https://doi.org/10.62810/jnsr.v4i2.461.🔗 Acceso abierto: https://kujnsr.com/JNSR/article/view/461. El agrietado de la cereza aparece cuando la piel del fruto no consigue soportar la tensión interna […]
PavERF28: una ruta molecular hacia el ablandamiento de la cereza
📓 Referencia completa: Wang, W., Zhang, Y., Dai, Z., Zhang, X., Wang, J., Wu, C., Feng, C., Zhang, K., & Duan, X. (2026). The transcription factor PavERF28 promotes fruit softening by regulating cell wall degradation in sweet cherry (Prunus avium L.). International Journal of Biological Macromolecules, artículo en prensa, 153206. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.153206 🔗 Acceso abierto: artículo […]
Cerezas tempranas de calibre para la Rusia Central: cuatro variedades destacan en tamaño y calidad
📓 Referencia completa: Bogdanov, R.E., & Kruzhkov, Al.V. (2026). Оценка величины плодов раннеспелых сортов черешни / Evaluation of fruit size in early-ripening sweet cherry cultivars. Contemporary Horticulture, 2026(2), 31–44. DOI: 10.52415/23126701-2026-0205.🔗 Acceso abierto: artículo disponible en la web de Contemporary Horticulture. (Contemporary horticulture) La cereza sigue asociándose a zonas templadas y relativamente cálidas, pero su […]
Cerezas ‘Kordia’ biofortificadas con yodo y selenio: más micronutrientes sin perder calidad
📓 Referencia completa: Wójcik, P., Filipczak, J., Buler, Z., Skorupińska, A., & Popińska, W. (2026). Effects of foliar sprays of iodine and selenium on vegetative, reproductive, and fruit responses of Kordia sweet cherry. Acta Scientiarum Polonorum Hortorum Cultus, online first, 1–12. https://doi.org/10.24326/asphc.2026.5668. 🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.24326/asphc.2026.5668Artículo distribuido bajo licencia Creative Commons Attribution 4.0 International, CC […]
Floración, polinización y cuajado. La ventana crítica de la cosecha
El cuajado depende de una sincronización precisa entre flor funcional, polen compatible, tubo polínico, óvulo viable, temperatura, polinizadores efectivos, microclima, genética, respuesta cultivar-dependiente y capacidad del árbol para sostener los frutos jóvenes. La floración del cerezo es una oportunidad reproductiva breve, pero no se puede interpretar solo como una fotografía de árboles cubiertos de flores. […]
La Cerecera 2026: el Valle del Jerte celebra su cultura cerecera
Durante los meses de mayo, junio y julio, el Valle del Jerte vuelve a celebrar La Cerecera, un programa de actividades gastronómicas, culturales, festivas y agroturísticas en torno a la cereza. La edición de 2026 llega en una campaña especialmente difícil por las lluvias, que han afectado parte de la cosecha, pero también como una […]
Heladas en cerezo: el riesgo depende de la fenofase
Yema dormante, flor abierta y fruto recién cuajado no tienen la misma tolerancia al frío Una helada no tiene el mismo significado durante la dormancia que en yema hinchada, botón blanco, flor abierta o fruto recién cuajado. En cerezo, el riesgo no se interpreta solo con la temperatura mínima: hay que cruzar estado BBCH, órgano […]
