Noticias de la semana — 2026-01-16 (N.º 09)
Semana marcada por (i) la intensificación de la promoción chilena en China en la recta final de campaña, (ii) un mercado chino con mayor disponibilidad y presión a la baja en precios antes del Año Nuevo Lunar, y (iii) señales climáticas que condicionan la recolección en Oceanía. Chile / China — “Mid-Season Summit”: lectura de […]
Noticias de la semana — 2026-01-07 (N.º 08)
Noticias de la semana cereza (cierre 7 de enero de 2026): Chile acelera el arranque hacia EE. UU., China ajusta precios por el aumento de arribos y Argentina acusa el impacto de tormentas y presión competitiva. En Oceanía, la lluvia en Otago eleva el riesgo de splitting en plena recolección. Chile/EE. UU. — +63% a […]
Indicadores no destructivos de madurez en cereza: límites y potencial del color del epicarpio
📓 Referencia completa: Wang, D.; Chu, F.; Zhang, J.; Wei, H. (2026). Evaluating the reliability of epicarp chromaticity as an independent indicator of maturity state during harvesting time for sweet cherry. LWT – Food Science and Technology, 240, 118939. DOI: 10.1016/j.lwt.2025.118939.🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118939 (Open Access, licencia CC BY-NC-ND 4.0). Color de cosecha: un criterio […]
Resistencia al pitting en cereza: el genotipo manda y la materia seca emerge como marcador
📓 Referencia completa: Suran, P.; Danková, V.; Bílková, A.; Plecitá, L. (2026). Influence of Genotype, Maturity Stage and Year on Surface Pitting Susceptibility and Related Physiological Traits in Sweet Cherry (Prunus avium L.). Plants, 15(1), 63.🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.3390/plants15010063 Artículo Open Access bajo Creative Commons Attribution (CC BY 4.0) (MDPI). ¿Alguna vez has comprado una […]
Noticias de la semana — 2025-12-28 (N.º 07)
Noticias cereza semana 13-28 diciembre 2025: cierre el 28 de diciembre con tres señales de campaña: el empuje de la cereza ultra-temprana en Chile, la aceleración logística hacia China con el “Cherry Express” y el arranque de Mendoza con precios récord, mientras el retail chino ajusta precios a medida que aumenta la oferta. Noticias cereza […]
Luz, giberelinas y el módulo PavDREB1E–PavD8–PavHY5 en el color de las cerezas
📓 Referencia completaXiao, Y., Zhang, X., Du, B., Turupu, M., Zhang, Q., Yao, Q., Wang, X., Wen, Z., Wang, S., Lu, W., and Li, T. (2025). The PavDREB1E–PavD8–PavHY5 module integrates light and gibberellin signals to regulate sweet cherry anthocyanin biosynthesis. Plant Physiology, advance article. DOI: 10.1093/plphys/kiaf616. 🔗 Acceso abiertoArtículo disponible en: https://academic.oup.com/plphys/advance-article/doi/10.1093/plphys/kiaf616/8343560 Licencia: Creative Commons […]
Arquitectura de una línea de clasificación de cereza Elifab de alto rendimiento
La combinación de grandes caudales de cereza con criterios de calidad cada vez más exigentes está empujando a las centrales de procesado hacia arquitecturas de clasificación más complejas. En este contexto, la apuesta de Elifab se concreta en líneas de clasificación de alta capacidad para cereza, equipadas con visión artificial y deep learning Ellips True-AI, […]
Valorización de subproductos de cereza para aplicaciones industriales en el marco de la economía circular
Esta entrada sintetiza y contextualiza, en clave de economía circular, los principales mensajes de la revisión de Farias, Muchanga y Mussagy (2025) sobre el potencial de los subproductos de la cereza dulce para recuperar compuestos bioactivos y generar nuevas cadenas de valor industriales. 📓Referencia completa. Farias, F.O.; Muchanga, F.J.; Mussagy, C.U. (2025). Potential of sweet […]
Raleo químico en ‘Regina’: cuaje, dulzor y calibre
📓 Referencia completa: Gamboa Meriño, Jorge Ignacio (2025). Evaluación de agentes químicos como raleadores de flores en cerezo y su efecto sobre el tamaño y calidad de la fruta. Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo. Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile. 🔗 Acceso abierto: Repositorio Universidad de Chile (SISIB). Acceso abierto: […]
Nuevas selecciones de cerezas tipo Picota del Jerte
Las nuevas picotas del Jerte ya tienen cuatro candidatas claras: variedades tipo Picota, de mayor tamaño, recolección sin pedúnculo y alta resistencia a la conservación postcosecha. En este trabajo se evalúan durante 60 días en atmósfera modificada (MAP) y, por primera vez en cereza, se caracterizan mediante tomografía computarizada de rayos X para observar su […]
Título: Noticias de la semana — 2025-12-13 (N.º 06)
Esta semana se consolida un doble foco: España cierra un balance exportador claramente al alza y Chile refuerza su “manual de calidad” para China mientras acelera la logística marítima con el primer Cherry Express de la temporada. En paralelo, se abren debates sobre nuevos orígenes (Perú) y la agenda técnica del hemisferio sur (Australia). España […]
Poda del cerezo: más calibre sin perder rendimiento
📓 Referencia completaBalan, V., Bîlici, I., Șarban, V., & Russu, S. (2025). Yield and quality of cherry fruits (Prunus avium L.) depending on tree formation and pruning. Annals of the University of Craiova – Biology, Horticulture, Food products processing technology, Environmental engineering, 30(66), 88–93. DOI: 10.52846/bihpt.v30i66.211. 🔗 Acceso abiertoTexto completo disponible en la web de […]
