Hábitat natural y cuajado en cerezo en el Chile mediterráneo
García, C. B., Dymond, K., López-Aliste, M., Díaz-Siefer, P., Fontúrbel, F. E., Garratt, M. P. D., & Celis-Diez, J. L. (2026). Natural habitats enhance pollination services in apple and sweet cherry orchards: Evidence from Southern Mediterranean agroecosystems.Agriculture, Ecosystems and Environment, 400, 110220. https://doi.org/10.1016/j.agee.2026.110220.🔗 Acceso abierto:No. «No existe una relación directa única y simple entre hábitat […]
Brix alto y menor firmeza elevan el riesgo de Drosophila suzukii en cereza
📓 Referencia completa: Buck, N., Gress, B. E., & Zalom, F. G. (2026). Field assessment of brix and firmness affecting Drosophila suzukii (Diptera: Drosophilidae) infestation in California sweet cherry cultivars. Journal of Economic Entomology, 00, 1–9. https://doi.org/10.1093/jee/toaf367🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.1093/jee/toaf367 (Licencia CC BY 4.0) Cuando la “calidad” comercial coincide con mayor susceptibilidad ¿Y si algunos […]
La estabilidad del color en puré de cereza según la especie y el perfil de antocianos
📓 Referencia completa: Wang, Y., Pan, W., Xu, R., Liu, G., Li, H., Duan, X., Zhang, X., Zhao, S., Zhou, J., & Wang, B. (2026). Anthocyanin retention in four cherry species with distinct phenolic profiles during puree processing. Journal of Food Composition and Analysis, 151, 108960. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2026.108960🔗 Acceso abierto: Artículo Open Access bajo licencia CC […]
Noticias de la semana — 2026-02-04 (N.º 11)
La semana cierra con un mensaje nítido: el final de campaña chilena en China se está gestionando bajo presión de precio y con un “castigo” muy marcado a la calidad, mientras se refuerzan palancas operativas (aduanas/puertos, logística y promoción) y se anticipan ajustes productivos. En paralelo, Sudáfrica consolida una expansión rápida con foco exportador. China […]
IA, grados-día y BBCH: predicción multietapa de la fenología del cerezo en Chile central
📓 Referencia completa (según DOI/SSRN): Baffico-Hernández, A.; Carrasco-Benavides, M.; Becerra, G.; Fuentes, S.; Ahumada-Orellana, L. (2026). Integration of Climate Data and Machine Learning for Cherry Phenological Stages Prediction. SSRN (preprint). https://doi.org/10.2139/ssrn.6082130🔗 Acceso: Integration of Climate Data and Machine Learning for Cherry Phenological Stages Prediction by Antonella Baffico-Hernández, Marcos Carrasco-Benavides, Guillermo Becerra, Sigfredo Fuentes, Luis Ahumada-Orellana […]
Sincronía de floración y compatibilidad: la “arquitectura invisible” de la polinización en cerezo
📓 Referencia completa: Siopa, C.; Loureiro, J.; Gaspar, H.; Lopes, S.; Castro, S. (2026). Flowering synchrony and cultivar compatibility as key factors for optimising sweet cherry pollination and production. Annals of Applied Biology, 188(1), 229–245. https://doi.org/10.1111/aab.70044🔗 Acceso abierto Cuando la compatibilidad genética no basta: también hay que “coincidir en el calendario” La compatibilidad en cerezo […]
El mapa tecnológico que perfila la calidad de 35 cultivares de cereza
📓 Referencia completa: Chen, Y.; Cai, F.; Ai, J.; He, M.; Zhang, Q. (2026). Integrated phenotyping of 35 sweet cherry cultivars for texture, aroma, and taste diversity using a texture analyzer, e-nose, and e-tongue. European Food Research and Technology, 252:20. https://doi.org/10.1007/s00217-025-04927-3🔗 Acceso abierto: No indicado como Open Access Esta investigación analiza de manera exhaustiva la […]
Microcápsulas de linalol en sobre activo para frenar la podredumbre parda en cereza
Referencia: Xu, R., Hu, W., Zhou, J., Jiang, W., Chen, L., & Wang, B. (2026). Preparation of linalool microcapsules and its application on preservation and antifungal protection in postharvest sweet cherry. Food Chemistry, 503, 147821. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147821 🔗 Acceso abierto: No. Esta investigación presenta el desarrollo de microcapsulas de linalool diseñadas para mejorar la conservación de […]
Noticias de la semana — 2026-01-23 (N.º 10)
Noticias cereza semana 04/2026: semana marcada por presión de precios en Asia (China y Vietnam) y por mensajes de la industria sobre calidad, logística y ordenación comercial (etiquetado). Recopilación basada exclusivamente en fuentes enlazadas. China — Precios a la baja y ajuste de formatos en el pico de ventas de cereza chilena En pleno tramo […]
‘0900 Ziraat’: calcio + biostimulantes bajan el cracking
📓 Referencia completa: Polat, Y.; Yasmin, S.; İmrak, B.; Gündeşli, M. A.; Güney, M.; Çömlekçioğlu, S.; Kafkas, N. E. (2026). Pre-Harvest Calcium and Biostimulant Applications Mitigate Fruit Cracking and Improve Metabolome in Sweet Cherry (Prunus avium L.). Applied Fruit Science, 68, Artículo 20. DOI: 10.1007/s10341-025-01736-6.🔗 Acceso abierto: No. Una lluvia a destiempo puede convertir un […]
Cambios fisiológicos en hojas de cerezo por tratamientos de caolinita y calcita
📓 Referencia completa: González-Illanes, T.; Martínez-Lama, O.; Bahamonde, H.A.; Carrión-Antolí, A.; Torres, E.; Fernández, V. (2026). Kaolinite and calcite foliar treatments induce physiological changes in cherry tree leaves. Plant Stress, 19, 101235. https://doi.org/10.1016/j.stress.2026.101235🔗 Acceso abierto: Open Access bajo CC BY-NC-ND 4.0 ¿Puede una película mineral “blanca” sobre la hoja ayudar al cerezo a amortiguar el […]
El “freno” molecular de la firmeza: PavSPL7 como nodo entre etileno y pectinas en cereza
📓 Referencia completa: Sun, Y.; Xiao, Y.; Zhang, X.; Du, B.; Turupu, M.; Wang, X.; Zhang, Q.; Yao, Q.; Li, T. (2026). Ethylene promotes pectin degradation and fruit softening by negatively regulating PavSPL7 in sweet cherry (Prunus avium). Horticulture Advances, 4:1. https://doi.org/10.1007/s44281-025-00089-0🔗 Acceso abierto: Open Access, Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0). ¿De […]
