‘Santina’ y ‘Bing’ ante el Desafío del Estrés Hídrico y el Chancro Bacteriano
📓 Referencia completa: Carreras, C.; Zamorano, A.; Gamboa, C.; Villalobos-González, L.; Pimentel, P.; Pizarro, L.; Cui, W.; Pinto, M.; Rubilar-Hernández, C.; Llanes, A.; Bertaccini, A.; Fiore, N. (2026). Contrasting Response of Santina and Bing Sweet Cherry Cultivars Under Combined Biotic and Abiotic Stress. Plants, 15, 450. https://doi.org/10.3390/plants15030450🔗 Acceso abierto: Disponible aquí En el actual escenario […]
Pectinas y calcio en la adhesión celular de la cereza
📓 Referencia completa: Culemann, E., Schumann, C., Winkler, A., Sitzenstock, S., & Knoche, M. (2026). Cell:cell adhesion in sweet cherry fruit primarily due to pectins. Frontiers in Plant Science, 16, 1690728. https://doi.org/10.3389/fpls.2025.1690728🔗 Acceso abierto (CC BY): https://doi.org/10.3389/fpls.2025.1690728 El agrietado por lluvia (rain cracking) es un problema común en todas las zonas donde la cereza madura […]
Eficacia de acaricidas frente a araña roja (Tetranychus urticae) en cerezo
📓 Referencia completa:Tufliyev, N. K. & To‘ychiyev, H. Z. (2026). Evaluation of the efficacy of selected chemical preparations against spider mite (Tetranychus urticae Koch) on sweet cherry trees. Innovations in Technology and Science Education, 5(40), 86–89. (DOI no indicado en el PDF). 🔗 Acceso abierto: EVALUATION OF THE EFFICACY OF SELECTED CHEMICAL PREPARATIONS AGAINST SPIDER […]
Mostaza negra contra la podredumbre en cereza ‘Burlat’
📓 Referencia completa: Calvo, P., Rodríguez, M.ª J., Serradilla, M. J., & Bernalte, M.ª J. (2026). Postharvest Application of Black Mustard (Brassica nigra) Seed Derivatives in Sweet Cherry Packaging for Rot Control. Foods, 15(1), 161.🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.3390/foods15010161 ¿Es posible proteger nuestras cerezas más tempranas y delicadas sin depender exclusivamente de productos químicos sintéticos? En […]
Hábitat natural y cuajado en cerezo en el Chile mediterráneo
García, C. B., Dymond, K., López-Aliste, M., Díaz-Siefer, P., Fontúrbel, F. E., Garratt, M. P. D., & Celis-Diez, J. L. (2026). Natural habitats enhance pollination services in apple and sweet cherry orchards: Evidence from Southern Mediterranean agroecosystems.Agriculture, Ecosystems and Environment, 400, 110220. https://doi.org/10.1016/j.agee.2026.110220.🔗 Acceso abierto:No. «No existe una relación directa única y simple entre hábitat […]
Brix alto y menor firmeza elevan el riesgo de Drosophila suzukii en cereza
📓 Referencia completa: Buck, N., Gress, B. E., & Zalom, F. G. (2026). Field assessment of brix and firmness affecting Drosophila suzukii (Diptera: Drosophilidae) infestation in California sweet cherry cultivars. Journal of Economic Entomology, 00, 1–9. https://doi.org/10.1093/jee/toaf367🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.1093/jee/toaf367 (Licencia CC BY 4.0) Cuando la “calidad” comercial coincide con mayor susceptibilidad ¿Y si algunos […]
La estabilidad del color en puré de cereza según la especie y el perfil de antocianos
📓 Referencia completa: Wang, Y., Pan, W., Xu, R., Liu, G., Li, H., Duan, X., Zhang, X., Zhao, S., Zhou, J., & Wang, B. (2026). Anthocyanin retention in four cherry species with distinct phenolic profiles during puree processing. Journal of Food Composition and Analysis, 151, 108960. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2026.108960🔗 Acceso abierto: Artículo Open Access bajo licencia CC […]
Noticias de la semana — 2026-02-04 (N.º 11)
La semana cierra con un mensaje nítido: el final de campaña chilena en China se está gestionando bajo presión de precio y con un “castigo” muy marcado a la calidad, mientras se refuerzan palancas operativas (aduanas/puertos, logística y promoción) y se anticipan ajustes productivos. En paralelo, Sudáfrica consolida una expansión rápida con foco exportador. China […]
IA, grados-día y BBCH: predicción multietapa de la fenología del cerezo en Chile central
📓 Referencia completa (según DOI/SSRN): Baffico-Hernández, A.; Carrasco-Benavides, M.; Becerra, G.; Fuentes, S.; Ahumada-Orellana, L. (2026). Integration of Climate Data and Machine Learning for Cherry Phenological Stages Prediction. SSRN (preprint). https://doi.org/10.2139/ssrn.6082130🔗 Acceso: Integration of Climate Data and Machine Learning for Cherry Phenological Stages Prediction by Antonella Baffico-Hernández, Marcos Carrasco-Benavides, Guillermo Becerra, Sigfredo Fuentes, Luis Ahumada-Orellana […]
Sincronía de floración y compatibilidad: la “arquitectura invisible” de la polinización en cerezo
📓 Referencia completa: Siopa, C.; Loureiro, J.; Gaspar, H.; Lopes, S.; Castro, S. (2026). Flowering synchrony and cultivar compatibility as key factors for optimising sweet cherry pollination and production. Annals of Applied Biology, 188(1), 229–245. https://doi.org/10.1111/aab.70044🔗 Acceso abierto Cuando la compatibilidad genética no basta: también hay que “coincidir en el calendario” La compatibilidad en cerezo […]
El mapa tecnológico que perfila la calidad de 35 cultivares de cereza
📓 Referencia completa: Chen, Y.; Cai, F.; Ai, J.; He, M.; Zhang, Q. (2026). Integrated phenotyping of 35 sweet cherry cultivars for texture, aroma, and taste diversity using a texture analyzer, e-nose, and e-tongue. European Food Research and Technology, 252:20. https://doi.org/10.1007/s00217-025-04927-3🔗 Acceso abierto: No indicado como Open Access Esta investigación analiza de manera exhaustiva la […]
Microcápsulas de linalol en sobre activo para frenar la podredumbre parda en cereza
Referencia: Xu, R., Hu, W., Zhou, J., Jiang, W., Chen, L., & Wang, B. (2026). Preparation of linalool microcapsules and its application on preservation and antifungal protection in postharvest sweet cherry. Food Chemistry, 503, 147821. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147821 🔗 Acceso abierto: No. Esta investigación presenta el desarrollo de microcapsulas de linalool diseñadas para mejorar la conservación de […]
