Caída del 50% en los precios de cerezas importadas en China: Exceso de oferta y nuevos hábitos de consumo
Este invierno, los precios de las cerezas importadas en China han caído hasta un 50% en comparación con años anteriores debido a un exceso de oferta, según datos de China Daily citados por FreshPlaza (leer artículo completo). En el mercado mayorista Xinfadi de Pekín, a 31 de diciembre, los precios de las cerezas chilenas oscilaban […]
Estrategias para Reducir el Rajado en las Cerezas
Introducción En el cultivo de cerezas, uno de los desafíos más significativos que enfrentan los agricultores es el rajado de la fruta, un fenómeno que no solo afecta la estética de las cerezas sino también su calidad y, por ende, su valor comercial. El rajado se produce principalmente debido a factores ambientales como la lluvia […]
📉 La Evolución de los Precios de las Cerezas en los Mercados Mayoristas Españoles (Mayo – Julio 2024)
El análisis de la evolución de los precios de las cerezas en los mercados mayoristas españoles entre mayo y julio de 2024 mostró una tendencia general a la baja, con ciertas estabilizaciones y leves recuperaciones en momentos clave. Esta fluctuación, habituales en la agricultura, respondieron a múltiples factores, como la oferta y demanda, las condiciones […]
Guía detallada de los Sistemas de Formación en Cerezos
El servicio de Extensión de Oregon State University (OSU) nos ofrece esta guía detallada de ocho sistemas de conducción y sus respectivas podas de formación para cerezos en cultivos comerciales. Kym Green Bush (KGB) Spanish Bush/Vaso Español (SB) Steep Leader/Eje Vertical (SL) Super Slender Axe (SSA) Tall Spindle Axe (TSA) Upright Fruiting Offshoots (UFO) Upright […]
El Rajado de las Cerezas
El rajado de las cerezas, conocido como cracking, es uno de los desafíos más importantes en la producción de este fruto. Este fenómeno afecta la calidad y rentabilidad de las cosechas, ya que provoca la ruptura de la piel debido a una absorción excesiva de agua, lo que puede hacer que el fruto sea […]
Actualización de Precios de la Campaña de Cerezas 2024 en los Mercados Mayoristas de España 25/06/2024
25/06/2024 (datos obtenidos de MERCASA) Precios Actuales en los Mercados Mayoristas al 21 y 25 de junio Mercamadrid: Los precios disminuyeron levemente de 4,16 euros el 21 de junio a 4 euros el 25 de junio. Mercabarna: Se observó una estabilidad de precios en 2,8 euros tanto el 21 como el 25 de junio. Mercabilbao: […]
📌 Aplicaciones del Ácido Giberélico (GA3) en la Producción de Cerezos 🍒
El ácido giberélico (GA3) es un fitorregulador de crecimiento ampliamente utilizado en la producción de cerezas para mejorar la calidad del fruto, su firmeza y prolongar su vida postcosecha. En esta guía, exploraremos su mecanismo de acción, beneficios y dosis recomendadas en cultivos comerciales. 🌱 ¿Qué es el Ácido Giberélico (GA3)? Las giberelinas son hormonas […]
Cambios fisiológicos y estructurales de cerezas recolectadas sin pedicelos
Cambios fisiológicos y estructurales de cerezas recolectadas sin pedicelos J. Alonso y R. Alique Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (CSIC) Jose Antonio Novais 10-Madrid-28040. España En la actualidad, existe un creciente interés en las zonas productoras de cerezas en su recolección sin pedicelo, con la finalidad de conseguir su recolección mecanizada […]
Tratamientos postcosecha con el fungicida fludioxonil en el control de enfermedades fúngicas de cerezas
El Ministerio de Agricultura ha autorizado desde el 1 de junio y hasta el 30 de septiembre, el formulado Fludioxonil 23% p/v como fungicida para tratamientos en centrales hortofruticolas de cerezas, ciruelas y melocotones, especialmente para aquellas partidas con destino a mercados de ultramar. Estudios previos realizados por nuestro grupo de investigación mostraron la eficacia […]
El Futuro de las cerezas y de las picotas en el Valle del Jerte
Buenos días a todos: durante la pasada semana, el día 12 fuí invitado a presentar en las IV Jornadas Técnicas de D.O.P. Cereza del Jerte una ponencia sobre el Futuro de las Cerezas en el Valle del Jerte en el Contexto del Mercado Internacional. En esta ponencia hablé sobre: Los cambios en la evoluciónmundial […]
Optimización del proceso de refrigeración de cerezas, comparativa entre túneles refrigeración convencionales y cabinas convectoras
Optimización del proceso de refrigeración de cerezas, comparativa entre túneles refrigeración convencionales y cabinas convectoras Autor: Miguel Redondo. Ingeniero T. Industrial Queremos en primer lugar desde Jacinto Redondo S. L. agradecer a Jesús Alonso la oportunidad que nos brinda de poder inter-relacionarnos a todos los atrapados en este apasionante mundo de las cerezas y frutas […]
Sinergia entre el envasado de Atmósfera Modificada y la buena gestión de la temperatura para mantener la calidad de las Cerezas
Sinergia entre el envasado de Atmósfera Modificada y la buena gestión de la temperatura para mantener la calidad de las Cerezas Patrocinado por Xtend Debido a la coyuntura económica y el incremento de las producciones de cerezas, los exportadores de cereza españoles se ven cada vez más obligados a buscar mercados más lejanos para poder […]
