Rajado de la cereza (I). Bases fisiológicas
La lluvia revela una vulnerabilidad que la cereza ha adquirido durante su desarrollo. Para comprender el rajado hay que seguir cómo crece el fruto, cómo se transforma su piel y qué sucede cuando el agua alcanza una zona debilitada. El conocimiento actual sitúa el inicio del daño a escala local y relaciona su propagación con […]
PavERF28: una ruta molecular hacia el ablandamiento de la cereza
📓 Referencia completa: Wang, W., Zhang, Y., Dai, Z., Zhang, X., Wang, J., Wu, C., Feng, C., Zhang, K., & Duan, X. (2026). The transcription factor PavERF28 promotes fruit softening by regulating cell wall degradation in sweet cherry (Prunus avium L.). International Journal of Biological Macromolecules, artículo en prensa, 153206. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.153206 🔗 Acceso abierto: artículo […]
Pectinas y calcio en la adhesión celular de la cereza
📓 Referencia completa: Culemann, E., Schumann, C., Winkler, A., Sitzenstock, S., & Knoche, M. (2026). Cell:cell adhesion in sweet cherry fruit primarily due to pectins. Frontiers in Plant Science, 16, 1690728. https://doi.org/10.3389/fpls.2025.1690728🔗 Acceso abierto (CC BY): https://doi.org/10.3389/fpls.2025.1690728 El agrietado por lluvia (rain cracking) es un problema común en todas las zonas donde la cereza madura […]
El “freno” molecular de la firmeza: PavSPL7 como nodo entre etileno y pectinas en cereza
📓 Referencia completa: Sun, Y.; Xiao, Y.; Zhang, X.; Du, B.; Turupu, M.; Wang, X.; Zhang, Q.; Yao, Q.; Li, T. (2026). Ethylene promotes pectin degradation and fruit softening by negatively regulating PavSPL7 in sweet cherry (Prunus avium). Horticulture Advances, 4:1. https://doi.org/10.1007/s44281-025-00089-0🔗 Acceso abierto: Open Access, Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0). ¿De […]
