📅 Publicado el: 8 de marzo de 2025
👨👩👦 Fuente científica: Agriculture, Ecosystems & Environment, Vol. 386, Art. 109586
🔗 Acceso restringido: https://doi.org/10.1016/j.agee.2025.109586
📖 Derechos reservados (Elsevier)
📄 Resumen
En Apulia (Italia), una de las principales regiones productoras de cereza del sur de Europa, un equipo de investigadores ha revelado que la intensificación agrícola, tanto a escala de finca como de paisaje, reduce la diversidad y eficacia de los polinizadores silvestres, comprometiendo la producción de cereza dulce. El estudio, titulado «Agricultural intensification at local and landscape scales impacts sweet cherry production through altered pollination services», subraya que no es la abundancia de abejas melíferas lo que mejora el cuajado de los frutos, sino la diversidad funcional de los insectos polinizadores presentes.
Se analizaron 25 huertos de la variedad autoincompatible ‘Ferrovia’, evaluando el tipo de manejo (orgánico o convencional), la cercanía a colmenas de Apis mellifera y la proporción de hábitats seminaturales en el entorno. Mediante observación de visitas florales, cuajado de frutos y análisis de calidad (peso, °Brix), los resultados mostraron patrones consistentes:
- Los huertos orgánicos y rodeados de paisajes más diversos albergaban comunidades de polinizadores más ricas.
- La presencia de colmenas comerciales tendía a reducir la actividad de abejas silvestres, debido a competencia por recursos florales escasos durante la floración temprana.
- Se observó un trade-off entre cantidad y calidad: a mayor cuajado, menor contenido de azúcar por fruto.
Estos hallazgos indican que la intensificación convencional y la pérdida de hábitats naturales deterioran los servicios ecosistémicos clave para el cultivo de cerezas.
📊 Temas de Interés
✅ Prácticas agrícolas intensivas reducen la diversidad polinizadora
✅ La agricultura ecológica sostiene comunidades más sanas
✅ Colmenas: efecto negativo sobre polinizadores nativos
✅ El paisaje sí importa
✅ Más frutos pueden significar menos azúcar
✅ Recomendación: diversidad antes que densidad
📌 Conclusiones
El estudio confirma que la intensificación agrícola, tanto en el manejo convencional de los huertos como en la simplificación del paisaje circundante, afecta negativamente a la diversidad y eficacia de los polinizadores silvestres, comprometiendo directamente la productividad del cerezo dulce. Esta pérdida de biodiversidad —especialmente acusada en paisajes dominados por monocultivos— reduce el servicio de polinización, un proceso esencial en variedades como ‘Ferrovia’, autoincompatibles por naturaleza.
Frente a este patrón, los sistemas de cultivo ecológico demostraron ser más favorables para los insectos polinizadores, al ofrecer un entorno menos agresivo químicamente y más propicio para la biodiversidad funcional. Esta diferencia se traduce en mejores tasas de cuajado de fruto, resultado directo de la presencia de comunidades silvestres más variadas.
Un aspecto particularmente revelador fue el efecto observado de las abejas melíferas gestionadas, que lejos de mejorar la producción, compitieron con especies silvestres, desplazándolas en momentos clave de la floración. Dado que estas últimas resultaron ser más eficaces como polinizadoras en cerezo, el estudio advierte sobre el riesgo de una dependencia excesiva de colmenas comerciales.
Además, los datos revelan una compensación agronómica entre cantidad y calidad: un mayor cuajado puede diluir el contenido de azúcar por fruto, afectando a sus atributos organolépticos y valor de mercado. Esto pone sobre la mesa la necesidad de equilibrar rendimiento y calidad, y no priorizar exclusivamente la cantidad de producción.
En conjunto, el estudio propone un cambio de enfoque: proteger y promover la diversidad de polinizadores silvestres —a través de la agricultura ecológica, la reducción de insumos sintéticos y la restauración de hábitats naturales cerca de los huertos— debe ser una estrategia prioritaria para garantizar una producción sostenible y de alta calidad en cerezo dulce. La solución no está en sumar más abejas, sino en entender mejor el ecosistema que las sustenta.
📓 Referencia completa
Laterza, I., Ragone, G., Grossi, G., Cappellari, A., Agostinacchio, M. F., Rinaldi, G., Grasso, D. A., Macolino, S., Giordano, R., & Tommasi, F. (2025). Agricultural intensification at local and landscape scales impacts sweet cherry production through altered pollination services. Agriculture, Ecosystems & Environment, 386, 109586. https://doi.org/10.1016/j.agee.2025.109586
