Indicadores no destructivos de madurez en cereza: límites y potencial del color del epicarpio
📓 Referencia completa: Wang, D.; Chu, F.; Zhang, J.; Wei, H. (2026). Evaluating the reliability of epicarp chromaticity as an independent indicator of maturity state during harvesting time for sweet cherry. LWT – Food Science and Technology, 240, 118939. DOI: 10.1016/j.lwt.2025.118939.🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118939 (Open Access, licencia CC BY-NC-ND 4.0). Color de cosecha: un criterio […]
Luz, giberelinas y el módulo PavDREB1E–PavD8–PavHY5 en el color de las cerezas
📓 Referencia completaXiao, Y., Zhang, X., Du, B., Turupu, M., Zhang, Q., Yao, Q., Wang, X., Wen, Z., Wang, S., Lu, W., and Li, T. (2025). The PavDREB1E–PavD8–PavHY5 module integrates light and gibberellin signals to regulate sweet cherry anthocyanin biosynthesis. Plant Physiology, advance article. DOI: 10.1093/plphys/kiaf616. 🔗 Acceso abiertoArtículo disponible en: https://academic.oup.com/plphys/advance-article/doi/10.1093/plphys/kiaf616/8343560 Licencia: Creative Commons […]
El ADN de una Cereza Premium: Un Viaje al Corazón Genético de la Calidad
La genética del tamaño de la cereza explica por qué algunos frutos alcanzan calibres premium. Lejos del azar, el desarrollo está escrito en su genoma: QTLs de gran efecto en LG2 y genes como PavCNR12 (freno) y PaCYP78A9 (acelerador) orquestan la proliferación y expansión celular. Esta guía recorre el control genético y molecular del tamaño […]
🍒 Calidad y Compuestos Bioactivos en Cerezas del Sur de China
📅 Publicado el: 4 enero 2025👨👩👦 Fuente científica: Preprints.org, 2025🔗 Acceso abierto: 10.20944/preprints202501.0238.v1 📓 Referencia completaXu, Y., Jing, L. Y., Guo, Y. F., & Zhang, W. S. (2025). Fruit Quality and Contents of Some Bioactive Compounds of Sweet Cherry (Prunus avium L.) Cultivars in Southern China. Preprints.org. https://doi.org/10.20944/preprints202501.0238.v1 Este estudio analizó las características de calidad […]
