Noticias de la semana — 2026-01-07 (N.º 08)
Noticias de la semana cereza (cierre 7 de enero de 2026): Chile acelera el arranque hacia EE. UU., China ajusta precios por el aumento de arribos y Argentina acusa el impacto de tormentas y presión competitiva. En Oceanía, la lluvia en Otago eleva el riesgo de splitting en plena recolección. Chile/EE. UU. — +63% a […]
Indicadores no destructivos de madurez en cereza: límites y potencial del color del epicarpio
📓 Referencia completa: Wang, D.; Chu, F.; Zhang, J.; Wei, H. (2026). Evaluating the reliability of epicarp chromaticity as an independent indicator of maturity state during harvesting time for sweet cherry. LWT – Food Science and Technology, 240, 118939. DOI: 10.1016/j.lwt.2025.118939.🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118939 (Open Access, licencia CC BY-NC-ND 4.0). Color de cosecha: un criterio […]
