🍒 Limosilactobacillus fermentum MQ10: biocontrol seguro y eficaz para conservar cerezas durante el almacenamiento
📅 Publicado el: 26 de mayo de 2025👨👩👦 Fuente científica: Food Control (Elsevier), vol. 177🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111448 📄 Resumen Un equipo de investigación de la Universidad de Lanzhou (China) ha demostrado que el uso del probiótico Limosilactobacillus fermentum MQ10 puede reducir significativamente la pudrición en cerezas durante su almacenamiento. Este estudio, basado en la […]
🍒 PavRAP2.3: un gen implicado en la caída prematura de cerezas
📅 Publicado el: 29 de mayo de 2025👨🔬 Fuente científica: Physiologia Plantarum, 177:e70266🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.1111/ppl.70266 La caída prematura de cerezas es uno de los problemas más frustrantes para los productores. A veces, los frutos se desprenden del árbol antes de alcanzar su punto óptimo de recolección, reduciendo el rendimiento y complicando la planificación comercial. […]
🍒 Brasinosteroides para conservar cerezas por más tiempo
📅 Publicado el: 30 de mayo de 2025👨👩👦 Fuente científica: Journal of Food Measurement and Characterization, 2025🔗 Acceso: https://doi.org/10.1007/s11694-025-03350-2 Un estudio desarrollado por investigadores del College of Horticulture de la Universidad de Ludong (Yantai, China) analizó el efecto postcosecha de los brasinosteroides (BRs), un grupo de hormonas vegetales, en la variedad de cereza ‘Mei Zao’. […]
