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El Tamaño de la Cereza: Una Metamorfosis Fisiológica en Tres Actos

Tomografía de cereza en corte transversal con pedúnculo, haces vasculares, epicarpio, mesocarpio, endocarpio y embrión.

El tamaño del fruto es una característica fundamental tanto para la aceptación comercial como para la eficiencia poscosecha. Aunque el diámetro medio de los cultivares comerciales oscila típicamente entre 20 y 30 mm, las variedades más recientes desarrolladas en programas de mejora genética superan habitualmente los 30 mm, lo que refleja un avance significativo en la selección […]

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