Microcápsulas de linalol en sobre activo para frenar la podredumbre parda en cereza
Referencia: Xu, R., Hu, W., Zhou, J., Jiang, W., Chen, L., & Wang, B. (2026). Preparation of linalool microcapsules and its application on preservation and antifungal protection in postharvest sweet cherry. Food Chemistry, 503, 147821. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147821 🔗 Acceso abierto: No. Esta investigación presenta el desarrollo de microcapsulas de linalool diseñadas para mejorar la conservación de […]
