🌡️ Preocupación en el Valle del Jerte por la falta de horas de frío
El Valle del Jerte, reconocido por su producción de cerezas, enfrenta una situación preocupante debido a la disminución de horas de frío registradas este invierno. Según José Antonio Tierno, presidente de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, algunas zonas como El Rebollar y Valdastillas han acumulado entre un 20% y un 30% menos […]
📰 Crisis Logística de la Cereza Chilena: Retraso en el Maersk Saltoro y Pérdidas Millonarias
📍 IntroducciónLa exportación de cerezas chilenas a China, uno de los mercados más importantes para este fruto, enfrenta una de sus mayores crisis. Un fallo en el buque Maersk Saltoro retrasó su llegada por 52 días, afectando gravemente la calidad de la fruta y generando pérdidas millonarias. En esta edición, analizamos el impacto de este […]
¿Atmósfera Modificada o Controlada? La mejor estrategia para exportar cerezas
Comparación entre Atmósfera Modificada (MAP) y Atmósfera Controlada (CA) en la exportación de cerezas. Parámetros óptimos y estrategias postcosecha
